とうとうやりました(^^;

どうもカズオです。

前からしたかった事を今回とうとうやりました！！

何かというと「雑草を食べる」という事です(^^;

この本を前からカズオは持っていたので参考にしました

うまい雑草、ヤバイ野草　日本人が食べてきた薬草・山菜・猛毒草 魅惑的な植物の見分け方から調理法まで (サイエンス・アイ新書)

カラスノエンドウという雑草です。

バスケットリングのあるカズオの畑に勝手に沢山生えています。

カズオは田舎に住んでいて山菜とか食べれる雑草や野草に興味を持っていたので

今回あまりにもカラスノエンドウが生えていたので、食べてみました。

ピンクの可愛い花を咲かせます、所々に、さやえんどうみたいなのがなってます。

これがカラスノエンドウの実です。

さやの中に豆が入っています。すごく気になります。

大きさは４センチから５センチ位になります。

とにかく食べれるらしいいのですが何せその辺の雑草なので食べるにしても

最初は少量にとどめときますね(^^;

ぬるま湯に付けといて洗います。

それを鍋で塩を加えて数分茹でます(^^;

鍋からすくい出しフライパンへ(^^;

オリーブオイルと塩コショウで炒めます(^^;

いいにおいがしています(^^;

それでも怖いので少し長めに炒めて最後オリーブオイルを寄せて素揚げみたいに

なった物も有りますが完成です(^^♪

出来たところで娘とさっそく実食です！！

取り敢えず口に入れて食べてみます(^^;

んっん！！味はオリーブオイルと塩コショウの味で美味しいです(^-^)

何個か食べるとなかには、硬いものやら筋の様な物が口の中に残り

ぺっぺと口から出したりとさやのスジを取ってないのが原因なのかと思いました。

次回はスジもちゃんと取って食べてみようと思います。

それでも今回カラスノエンドウを食べましたが他にも食べれる雑草があるので

この本を見て挑戦したいと思います。

良いチャレンジができて良かったです(^-^)

食べる野草図鑑

野草をおいしく食べる本 (フィールド別 見分け方、採り方、食べ方 110種)

 皆さんも良ければ食べてみてくださいね(^^;

今回も読んでいただきありがとうございます。

雑草手帳　散歩が楽しくなる【電子書籍】[ 稲垣栄洋 ]

持ち歩き！ 野草・雑草の事典532種【電子書籍】[ 金田初代 ]